3 Formas Criativas de Receitas de Bolo de Cenoura
Indice
3 Formas Criativas de Receitas de Bolo de Cenoura
1. Bolo de Cenoura com Brigadeiro de Nutella
-
Ingredientes:
- Massa:
- 3 cenouras médias descascadas e raladas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cobertura:
- 1 lata de leite condensado cozido
- 3 colheres de sopa de Nutella
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- Massa:
-
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e as cenouras raladas e bata até misturar bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à massa, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Para a cobertura, aqueça o leite condensado cozido, a Nutella e a manteiga em uma panela em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um brigadeiro cremoso.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite fresco, misturando bem.
- Espere o bolo esfriar e cubra com o brigadeiro de Nutella.
2. Bolo de Cenoura com Cobertura de Ganache de Chocolate Branco
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Ingredientes:
- Massa:
- 3 cenouras médias descascadas e raladas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cobertura:
- 200g de chocolate branco picado
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
-
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Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e as cenouras raladas e bata até misturar bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à massa, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Para a cobertura, derreta o chocolate branco em banho-maria.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite fresco, misturando bem até formar um ganache cremoso.
- Espere o bolo esfriar e cubra com a ganache de chocolate branco.
3. Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese
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Ingredientes:
- Massa:
- 3 cenouras médias descascadas e raladas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cobertura:
- 200g de cream cheese
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara de manteiga
- Massa:
-
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e as cenouras raladas e bata até misturar bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à massa, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Para a cobertura, bata o cream cheese com a manteiga e o açúcar de confeiteiro até formar um creme homogêneo.
- Espere o bolo esfriar e cubra com o cream cheese.
Dicas:
- Decore os bolos com raspas de chocolate, nozes picados
Valores Nutricionais do Bolo de Cenoura
Os valores nutricionais do bolo de cenoura podem variar de acordo com a receita utilizada, os ingredientes específicos e o tamanho da porção. No entanto, podemos fornecer uma estimativa geral dos valores nutricionais para uma porção de 100 gramas de bolo de cenoura tradicional:
Calorias: 251 kcal
Carboidratos: 47,35 g
Açúcares: 27,85 g
Proteínas: 4,15 g
Gorduras Totais: 16,77 g
Gorduras Saturadas: 2,91 g
Fibras Alimentares: 0,72 g
Sódio: 19,26 mg
Observações:
- Estes valores são apenas estimativas e podem variar significativamente.
- É importante verificar os rótulos dos ingredientes utilizados para obter informações nutricionais precisas.
- O bolo de cenoura pode ser uma boa fonte de vitaminas A e C, além de fibras alimentares.
- No entanto, é importante consumi-lo com moderação, pois ele também é rico em calorias, açúcares e gorduras.
Dicas para reduzir os valores nutricionais do bolo de cenoura:
- Utilize farinha de trigo integral ou farinha de aveia no lugar da farinha de trigo branca.
- Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo, mel ou adoçante natural.
- Reduza a quantidade de óleo utilizada na receita.
- Adicione frutas frescas, nozes ou outros ingredientes nutritivos à massa.
- Opte por coberturas mais saudáveis, como cobertura de iogurte natural com frutas ou ganache de chocolate amargo.
Lembre-se: É importante consultar um nutricionista para obter um plano alimentar personalizado e adequado às suas necessidades individuais.
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