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3 Formas Criativas de Receitas de Bolo de Cenoura

3 Formas Criativas de Receitas de Bolo de Cenoura

1. Bolo de Cenoura com Brigadeiro de Nutella

  • Ingredientes:

    • Massa:
      • 3 cenouras médias descascadas e raladas
      • 3 ovos
      • 1 xícara de óleo
      • 2 xícaras de açúcar
      • 2 xícaras de farinha de trigo
      • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Cobertura:
      • 1 lata de leite condensado cozido
      • 3 colheres de sopa de Nutella
      • 1 colher de sopa de manteiga
      • 1/2 xícara de creme de leite fresco

 

  • Modo de preparo:

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
    3. Adicione o óleo e as cenouras raladas e bata até misturar bem.
    4. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à massa, misturando delicadamente.
    5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
    6. Para a cobertura, aqueça o leite condensado cozido, a Nutella e a manteiga em uma panela em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um brigadeiro cremoso.
    7. Retire do fogo e adicione o creme de leite fresco, misturando bem.
    8. Espere o bolo esfriar e cubra com o brigadeiro de Nutella.

2. Bolo de Cenoura com Cobertura de Ganache de Chocolate Branco

  • Ingredientes:

    • Massa:
      • 3 cenouras médias descascadas e raladas
      • 3 ovos
      • 1 xícara de óleo
      • 2 xícaras de açúcar
      • 2 xícaras de farinha de trigo
      • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Cobertura:
      • 200g de chocolate branco picado
      • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • Modo de preparo:

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
    3. Adicione o óleo e as cenouras raladas e bata até misturar bem.
    4. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à massa, misturando delicadamente.
    5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
    6. Para a cobertura, derreta o chocolate branco em banho-maria.
    7. Retire do fogo e adicione o creme de leite fresco, misturando bem até formar um ganache cremoso.
    8. Espere o bolo esfriar e cubra com a ganache de chocolate branco.

3. Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese

  • Ingredientes:

    • Massa:
      • 3 cenouras médias descascadas e raladas
      • 3 ovos
      • 1 xícara de óleo
      • 2 xícaras de açúcar
      • 2 xícaras de farinha de trigo
      • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Cobertura:
      • 200g de cream cheese
      • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
      • 1/4 xícara de manteiga
  • Modo de preparo:

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
    3. Adicione o óleo e as cenouras raladas e bata até misturar bem.
    4. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à massa, misturando delicadamente.
    5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
    6. Para a cobertura, bata o cream cheese com a manteiga e o açúcar de confeiteiro até formar um creme homogêneo.
    7. Espere o bolo esfriar e cubra com o cream cheese.

Dicas:

  • Decore os bolos com raspas de chocolate, nozes picados

Valores Nutricionais do Bolo de Cenoura

Os valores nutricionais do bolo de cenoura podem variar de acordo com a receita utilizada, os ingredientes específicos e o tamanho da porção. No entanto, podemos fornecer uma estimativa geral dos valores nutricionais para uma porção de 100 gramas de bolo de cenoura tradicional:

Calorias: 251 kcal

Carboidratos: 47,35 g

Açúcares: 27,85 g

Proteínas: 4,15 g

Gorduras Totais: 16,77 g

Gorduras Saturadas: 2,91 g

Fibras Alimentares: 0,72 g

Sódio: 19,26 mg


Observações:

  • Estes valores são apenas estimativas e podem variar significativamente.
  • É importante verificar os rótulos dos ingredientes utilizados para obter informações nutricionais precisas.
  • O bolo de cenoura pode ser uma boa fonte de vitaminas A e C, além de fibras alimentares.
  • No entanto, é importante consumi-lo com moderação, pois ele também é rico em calorias, açúcares e gorduras.

Dicas para reduzir os valores nutricionais do bolo de cenoura:

  • Utilize farinha de trigo integral ou farinha de aveia no lugar da farinha de trigo branca.
  • Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo, mel ou adoçante natural.
  • Reduza a quantidade de óleo utilizada na receita.
  • Adicione frutas frescas, nozes ou outros ingredientes nutritivos à massa.
  • Opte por coberturas mais saudáveis, como cobertura de iogurte natural com frutas ou ganache de chocolate amargo.

Lembre-se: É importante consultar um nutricionista para obter um plano alimentar personalizado e adequado às suas necessidades individuais.


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