3 Receitas Diferentes de Fazer Ceviche

3 Receitas Diferentes de Fazer Ceviche

O ceviche é um prato tradicional da culinária peruana, mas pode ser preparado de diversas formas, incorporando sabores únicos. Aqui estão três receitas diferentes de ceviche para você experimentar:

1. Ceviche Clássico Peruano

Ingredientes:

• 500 g de peixe branco fresco (como tilápia ou robalo), cortado em cubos
• Suco de 6 limões
• 1 cebola roxa, cortada em tiras finas
• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
• 1 dente de alho picado
• Coentro fresco picado a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Milho cozido (opcional)
• Batata-doce cozida (opcional)

Modo de Preparo:

1. Coloque o peixe em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
2. Adicione o suco de limão, a cebola, a pimenta e o alho. Misture bem.
3. Deixe marinar na geladeira por cerca de 15-20 minutos.
4. Acrescente o coentro e misture novamente.
5. Sirva com milho cozido e batata-doce, se desejar.

2. Ceviche de Salmão com Manga

Ingredientes:

• 500 g de salmão fresco, cortado em cubos
• Suco de 4 limões
• 1 manga madura, cortada em cubos
• 1 cebola roxa, cortada em tiras finas
• 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada
• Coentro fresco picado a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque o salmão em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
2. Adicione o suco de limão, a cebola e a pimenta jalapeño. Misture bem.
3. Deixe marinar na geladeira por cerca de 15-20 minutos.
4. Acrescente a manga e o coentro, e regue com azeite de oliva.
5. Misture delicadamente e sirva imediatamente.

3. Ceviche de Camarão com Abacate

Ingredientes:

• 500 g de camarão pequeno, limpo e cozido
• Suco de 4 limões
• 1 abacate maduro, cortado em cubos
• 1 tomate maduro, sem sementes e picado
• 1 cebola roxa, cortada em tiras finas
• 1 pimenta serrano, sem sementes e picada
• Coentro fresco picado a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque o camarão em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
2. Adicione o suco de limão, a cebola e a pimenta serrano. Misture bem.
3. Deixe marinar na geladeira por cerca de 15-20 minutos.
4. Acrescente o abacate, o tomate e o coentro, e regue com azeite de oliva.
5. Misture delicadamente e sirva imediatamente.

Essas variações de ceviche trazem combinações de sabores frescos e deliciosos, perfeitos para dias quentes e encontros com amigos. Experimente e surpreenda seus convidados!

5 Pratos mais consumidos no Peru