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5 Melhores Receitas Tipicas do BAREIN no YouTube

Esses pratos representam a rica tradição culinária do Barein e proporcionam uma deliciosa experiência gastronômica. Experimente cada um deles e sinta-se transportado para o coração do Golfo Pérsico!

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Gastronomia do Barein

A culinária bareinita é uma combinação de sabores do Oriente Médio, com ênfase em arroz, carne, especiarias e frutos do mar.

Os pratos muitas vezes são preparados com ervas frescas e temperos aromáticos, criando uma experiência culinária rica e saborosa.

Pratos Típicos do Barein

1. Machboos

Machboos é um prato nacional do Barein, feito com arroz temperado, carne (geralmente frango ou cordeiro) e uma variedade de especiarias. É uma refeição abundante, perfeita para reunir a família.

Ingredientes
Ingredientes Quantidade para 4 pessoas Quantidade para 8 pessoas Quantidade para 12 pessoas
Arroz basmati 2 xícaras 4 xícaras 6 xícaras
Frango ou cordeiro 500 g 1 kg 1,5 kg
Cebola 1 unidade 2 unidades 3 unidades
Alho 3 dentes 6 dentes 9 dentes
Tomate 2 unidades 4 unidades 6 unidades
Caldo de galinha 4 xícaras 8 xícaras 12 xícaras
Cominho 1 colher de chá 2 colheres de chá 3 colheres de chá
Canela 1 pau 2 paus 3 paus
Cravo-da-índia 2 unidades 4 unidades 6 unidades
Sal a gosto a gosto a gosto
Azeite 1/4 xícara 1/2 xícara 3/4 xícara
Passo a Passo
  1. Refogar: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar dourada. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
  2. Adicionar Carne: Adicione o frango ou cordeiro e cozinhe até dourar.
  3. Adicionar Tomates e Especiarias: Incorpore os tomates picados, cominho, canela, cravo e sal. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
  4. Adicionar Arroz e Caldo: Adicione o arroz e o caldo de galinha. Cozinhe até que o líquido evapore e o arroz esteja cozido.
  5. Servir: Sirva quente, decorado com ervas frescas.

2. Harees

Harees é um prato tradicional feito de trigo e carne, cozido lentamente até que se torne uma mistura cremosa. É muito popular em ocasiões festivas e durante o mês do Ramadã.

Ingredientes
Ingredientes Quantidade para 4 pessoas Quantidade para 8 pessoas Quantidade para 12 pessoas
Trigo 1 xícara 2 xícaras 3 xícaras
Frango ou cordeiro 500 g 1 kg 1,5 kg
Água 6 xícaras 12 xícaras 18 xícaras
Sal a gosto a gosto a gosto
Canela 1/2 colher de chá 1 colher de chá 1 1/2 colheres de chá
Manteiga 2 colheres de sopa 4 colheres de sopa 6 colheres de sopa
Passo a Passo
  1. Preparar o Trigo: Deixe o trigo de molho por algumas horas e escorra.
  2. Cozinhar a Carne: Em uma panela grande, adicione a carne e a água. Cozinhe até que a carne esteja macia.
  3. Adicionar o Trigo: Adicione o trigo e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a mistura se torne cremosa (cerca de 1-2 horas).
  4. Adicionar Temperos: Quando estiver quase pronto, adicione o sal, canela e manteiga. Misture bem.
  5. Servir: Sirva quente, decorado com mais manteiga e canela.

3. Kebabs

Descrição: Kebabs são espetos de carne marinada e grelhada, muito populares em toda a região do Oriente Médio. No Barein, os kebabs são frequentemente servidos com arroz ou pão.

Ingredientes
Ingredientes Quantidade para 4 pessoas Quantidade para 8 pessoas Quantidade para 12 pessoas
Carne de cordeiro 500 g 1 kg 1,5 kg
Cebola 1 unidade 2 unidades 3 unidades
Alho 2 dentes 4 dentes 6 dentes
Iogurte 1/2 xícara 1 xícara 1 1/2 xícaras
Cominho 1 colher de chá 2 colheres de chá 3 colheres de chá
Sal a gosto a gosto a gosto
Pimenta do reino a gosto a gosto a gosto
Palitos de espeto 8 unidades 16 unidades 24 unidades
Passo a Passo
  1. Marinar a Carne: Em uma tigela, misture a carne picada com cebola, alho, iogurte, cominho, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
  2. Preparar os Espetos: Espete a carne marinada nos palitos de espeto.
  3. Grelhar: Aqueça uma grelha e cozinhe os kebabs por cerca de 10-15 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam dourados.
  4. Servir: Sirva quente com arroz ou pão e molho de iogurte.

Samosa

Descrição: Samosa são pastéis recheados com carne ou legumes, muito populares no Barein e em outras partes do Oriente Médio. São geralmente fritas e servidas como aperitivo.

Ingredientes
Ingredientes Quantidade para 4 pessoas Quantidade para 8 pessoas Quantidade para 12 pessoas
Massa para pastel 250 g 500 g 750 g
Carne moída 300 g 600 g 900 g
Cebola 1 unidade 2 unidades 3 unidades
Ervilhas 1/2 xícara 1 xícara 1 1/2 xícaras
Cominho 1 colher de chá 2 colheres de chá 3 colheres de chá
Sal a gosto a gosto a gosto
Óleo para fritar suficiente para cobrir suficiente para cobrir suficiente para cobrir
Passo a Passo
  1. Preparar o Recheio: Em uma panela, refogue a cebola até dourar. Adicione a carne moída, ervilhas, cominho e sal. Cozinhe até que a carne esteja completamente cozida.
  2. Montar as Samosas: Abra a massa em círculos e coloque uma colher do recheio no centro. Dobre ao meio e pressione as bordas para selar.
  3. Fritar: Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as samosas até que estejam douradas e crocantes.
  4. Servir: Sirva quente com molhos picantes.

5. Basbousa

Basbousa é uma sobremesa tradicional do Oriente Médio, feita com semolina e coberta com calda de açúcar. É leve, úmida e perfeita para encerrar uma refeição.

Ingredientes
Ingredientes Quantidade para 4 pessoas Quantidade para 8 pessoas Quantidade para 12 pessoas
Semolina 1 xícara 2 xícaras 3 xícaras
Açúcar 1/2 xícara 1 xícara 1 1/2 xícaras
Iogurte 1/2 xícara 1 xícara 1 1/2 xícaras
Fermento em pó 1 colher de chá 2 colheres de chá 3 colheres de chá
Manteiga derretida 1/4 xícara 1/2 xícara 3/4 xícara
Água 1/2 xícara 1 xícara 1 1/2 xícaras
Amêndoas para decorar para decorar para decorar
Passo a Passo
  1. Misturar os Ingredientes Secos: Em uma tigela, misture semolina, açúcar e fermento em pó.
  2. Adicionar os Ingredientes Líquidos: Adicione o iogurte, manteiga derretida e água. Misture até obter uma massa homogênea.
  3. Assar: Despeje a massa em uma forma untada e decore com amêndoas. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos ou até que esteja dourada.
  4. Preparar a Calda: Enquanto a massa assa, prepare a calda com açúcar e água. Cozinhe até obter uma consistência leve.
  5. Servir: Depois que o basbousa esfriar, regue com a calda e corte em quadrados.

Esses pratos representam a rica tradição culinária do Barein e proporcionam uma deliciosa experiência gastronômica.

Experimente cada um deles e sinta-se transportado para o coração do Golfo Pérsico!

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