5 Receitas para Você Levar para a Festa Junina e Arrasar
5 Receitas para Você Levar para a Festa Junina e Arrasar
Festa Junina é uma celebração cheia de tradições, incluindo uma variedade de comidas típicas deliciosas. Aqui estão cinco receitas clássicas que certamente farão sucesso na festa:
1. Pé de Moleque
Ingredientes:
- 500 g de amendoim torrado e sem pele
- 2 xícaras de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo.
- Acrescente o amendoim e misture bem.
- Adicione a margarina e o leite condensado, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
- Despeje a mistura em uma assadeira untada e alise com uma colher.
- Deixe esfriar e corte em pedaços.
2. Canjica
Ingredientes:
- 500 g de milho para canjica
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara de açúcar
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
- Deixe o milho de molho em água por pelo menos 8 horas.
- Cozinhe o milho na panela de pressão com água até que fique macio.
- Adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Sirva quente ou frio, polvilhado com canela.
3. Bolo de Fubá
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Erva-doce a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e a erva-doce.
- Adicione os ovos, o leite e o óleo, misturando bem.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar e o teste do palito sair limpo.
4. Cuscuz de Milho
Ingredientes:
- 500 g de farinha de milho flocada
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de milho, o sal e a água, até formar uma farofa úmida.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Coloque a mistura em uma cuscuzeira e cozinhe em banho-maria por cerca de 20 minutos.
- Desenforme, adicione a manteiga e o coco ralado, se desejar.
5. Quentão
Ingredientes:
- 1 litro de cachaça
- 1 litro de água
- 500 g de açúcar
- 50 g de gengibre cortado em fatias
- 3 limões cortados em rodelas
- 2 paus de canela
- 6 cravos-da-índia
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque o açúcar e deixe caramelizar levemente.
- Acrescente o gengibre, os limões, a canela e os cravos.
- Adicione a cachaça e a água, e mexa bem.
- Deixe ferver por cerca de 20 minutos.
- Sirva quente.
Essas receitas são tradicionais e trazem o sabor autêntico da Festa Junina. Aproveite para preparar e compartilhar essas delícias com amigos e familiares!
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