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5 Receitas para Você Levar para a Festa Junina e Arrasar

5 Receitas para Você Levar para a Festa Junina e Arrasar

Festa Junina é uma celebração cheia de tradições, incluindo uma variedade de comidas típicas deliciosas. Aqui estão cinco receitas clássicas que certamente farão sucesso na festa:

1. Pé de Moleque

Ingredientes:

  • 500 g de amendoim torrado e sem pele
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo.
  2. Acrescente o amendoim e misture bem.
  3. Adicione a margarina e o leite condensado, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
  4. Despeje a mistura em uma assadeira untada e alise com uma colher.
  5. Deixe esfriar e corte em pedaços.

2. Canjica

Ingredientes:

  • 500 g de milho para canjica
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar
  • Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

  1. Deixe o milho de molho em água por pelo menos 8 horas.
  2. Cozinhe o milho na panela de pressão com água até que fique macio.
  3. Adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar.
  4. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  5. Sirva quente ou frio, polvilhado com canela.

3. Bolo de Fubá

Ingredientes:

  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Erva-doce a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e a erva-doce.
  3. Adicione os ovos, o leite e o óleo, misturando bem.
  4. Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  6. Asse por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar e o teste do palito sair limpo.

4. Cuscuz de Milho

Ingredientes:

  • 500 g de farinha de milho flocada
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de coco ralado (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de milho, o sal e a água, até formar uma farofa úmida.
  2. Deixe descansar por 10 minutos.
  3. Coloque a mistura em uma cuscuzeira e cozinhe em banho-maria por cerca de 20 minutos.
  4. Desenforme, adicione a manteiga e o coco ralado, se desejar.

5. Quentão

Ingredientes:

  • 1 litro de cachaça
  • 1 litro de água
  • 500 g de açúcar
  • 50 g de gengibre cortado em fatias
  • 3 limões cortados em rodelas
  • 2 paus de canela
  • 6 cravos-da-índia

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela grande, coloque o açúcar e deixe caramelizar levemente.
  2. Acrescente o gengibre, os limões, a canela e os cravos.
  3. Adicione a cachaça e a água, e mexa bem.
  4. Deixe ferver por cerca de 20 minutos.
  5. Sirva quente.

Essas receitas são tradicionais e trazem o sabor autêntico da Festa Junina. Aproveite para preparar e compartilhar essas delícias com amigos e familiares!

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