Receita francesa: Chef reage ao vídeo Tartare (não faria isso de novo)
Uma reminiscência de 9 anos atrás … posso vencer o meu passado? Vá para o nosso patrocinador https://betterhelp.com/alex Por 10% de desconto no seu 1º mês de terapia com o BetterHelp e pareça com um terapeuta que ouvirá e ajudará. Vale lembrar: o Tartare de Steak deve ser preparado por profissionais, com ingredientes premium. Eu sempre digo ao meu açougueiro (talentoso) sobre o que vou fazer e sigo o conselho dele. Faça o mesmo. Vale a pena notar que consumir carne crua, especialmente em restaurantes, deve ser feita com cautela e somente em estabelecimentos conhecidos por seus rigorosos padrões de segurança alimentar para minimizar o risco de doenças transmitidas por alimentos. Se você estiver preparando o Tartare Steak em casa, siga as diretrizes de segurança alimentar e use ingredientes frescos de alta qualidade. Simon de La Boucherie Moderne em Paris: https://www.instagram.com/boucheriemoderne/
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O Tartare de Steak é um prato francês clássico feito de carne crua finamente picada ou picada. Normalmente, é temperado com vários ingredientes para melhorar seu sabor, como cebola, alcaparras, molho Worcestershire, mostarda Dijon e, às vezes, gema de ovo cru. A mistura é frequentemente servida com acompanhamentos, como pontos de torrada, biscoitos ou batatas fritas. O Tartare de Steak é conhecido por seus sabores ousados e ricos, e muitas vezes é considerado uma iguaria. A qualidade e o frescor da carne utilizada são cruciais, pois o prato é servido cru. É importante adquirir cortes de carne de alta qualidade, magros e tenros, normalmente do lombo ou lombo. Pensa -se que o nome “Tartare” seja uma referência aos tártaros, um povo nômade das estepes da Eurásia, que eram conhecidas pelo consumo de carne crua. Com o tempo, o prato evoluiu na França e tornou -se popular na culinária ocidental, onde é frequentemente considerado um aperitivo clássico ou um prato principal em algumas variações. Apoie meu trabalho em: https://www.patreon.com/frenchguycooking
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Salut, Alex (tagstranslate) reação
Fonte: Canal Alex French Guy Cooking no YouTube França.
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