Conversor de Unidades na Culinária

Conversor de Unidades na Culinária

Conversor de Medidas Culinárias: Converta Xícaras para Gramas e ML

Você já encontrou aquela receita perfeita na internet, mas desistiu de fazê-la porque as medidas estavam em “oz” (onças), “libras” ou apenas em xícaras, e você queria usar sua balança de precisão?

Na cozinha, especialmente na confeitaria, a precisão não é apenas um detalhe — é a diferença entre um bolo solinho e um bolo pesado. Para resolver isso de vez, desenvolvemos este Conversor de Medidas Culinárias do ReceitasAZ.

Use a ferramenta abaixo para transformar qualquer medida (xícaras, colheres, onças) em gramas ou mililitros, considerando a densidade específica de cada ingrediente.

Por que usar um conversor por ingrediente?

Muitas pessoas erram na cozinha ao tentar converter apenas o volume, esquecendo que os ingredientes têm pesos diferentes.

Pense nisto: 1 xícara de farinha de trigo não pesa o mesmo que 1 xícara de açúcar.

• 1 Xícara de Farinha pesa aproximadamente 120g.

• 1 Xícara de Açúcar pesa aproximadamente 200g.

• 1 Xícara de Mel pesa impressionantes 340g.

Se você usar uma tabela simples de conversão de líquidos para medir sólidos, sua receita ficará desbalanceada. Nossa ferramenta acima faz o cálculo complexo de densidade para você, garantindo que “1 xícara” seja convertida para o peso exato daquele ingrediente específico.

Tabela de Referência Rápida

Se você está sem tempo ou prefere uma consulta visual, salvamos abaixo as conversões mais comuns utilizadas no dia a dia da cozinha brasileira.

Líquidos (Água, Leite, Óleo)

• 1 Xícara (chá) = 240 ml

• 1/2 Xícara = 120 ml

• 1 Colher (sopa) = 15 ml

• 1 Colher (chá) = 5 ml

Farinha de Trigo (Peneirada)

• 1 Xícara = 120 g

• 1 Colher (sopa) = 7,5 g

Açúcar Refinado

• 1 Xícara = 200 g

• 1 Colher (sopa) = 12 g

Manteiga ou Margarina

• 1 Xícara = 200 g

• 1 Colher (sopa) = 12 g

Dicas para Medir Corretamente

Mesmo com o conversor, a forma como você coloca o ingrediente no medidor importa:

1. Não compacte a farinha: Ao medir em xícaras, nunca aperte a farinha dentro do pote. Use uma colher para encher a xícara suavemente e nivele com uma faca.

2. Use a balança sempre que possível: O método profissional é sempre pesar (gramas). Se a receita pede “3 xícaras”, use nosso conversor para saber quantos gramas isso representa e pese. É infalível.

3. Líquidos no nível dos olhos: Ao usar copos medidores de vidro para líquidos, coloque o copo sobre uma mesa e abaixe-se para ver a linha do líquido na altura dos olhos.