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Como FAZER CHURRASCO INCRÍVEL para 20 Pessoas: Um Guia Completo

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Como FAZER CHURRASCO INCRÍVEL para 20 Pessoas: Um Guia Completo

 

Aprenda Agora com fazer um Churrasco Incrível para 20 Pessoas:  Guia Completo

Reúna amigos e familiares para um churrasco épico com este guia completo para alimentar 20 pessoas com maestria! Prepare-se para impressionar com carnes suculentas, acompanhamentos deliciosos e drinks refrescantes.

Dicas Essenciais:

  • Planeje com antecedência: Defina a data, faça a lista de compras e prepare os marinados na véspera para um churrasco sem estresse.
  • Escolha a carne certa: Picanha, contra-filé, costela, linguiça e frango são ótimas opções. Varie os cortes para agradar a todos os paladares.
  • Quantidade ideal: Calcule 500g de carne por pessoa para garantir que ninguém fique com fome.
  • Qualidade acima de tudo: Opte por carnes frescas e de boa procedência para um sabor inigualável.
  • Temperos e marinados: Use temperos frescos, ervas e especiarias para realçar os sabores da carne. Marinados com antecedência garantem maciez e suculência.
  • Grelha em ponto: Domine a arte de controlar o fogo para grelhar a carne no ponto perfeito, suculenta por dentro e dourada por fora.
  • Acompanhamentos: Saladas, farofa, vinagrete, pão de alho e legumes grelhados complementam o churrasco com frescor e sabor.
  • Bebidas geladas: Cerveja, refrigerante, sucos e drinks gelados garantem hidratação e combinam perfeitamente com o churrasco.
  • Música ambiente: Crie uma atmosfera agradável com músicas que combinem com o churrasco.
Como FAZER CHURRASCO INCRÍVEL para 20 Pessoas: Um Guia Completo
Como FAZER CHURRASCO INCRÍVEL para 20 Pessoas: Um Guia Completo

Lista de Compras Detalhada:

Carnes:

  • 5 kg de picanha
  • 3 kg de contra-filé
  • 2 kg de costela
  • 1 kg de linguiça calabresa
  • 1 kg de frango em pedaços

Marinados:

  • 1 xícara de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de vinagre balsâmico
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de pimenta do reino
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 colher de sopa de manjericão

Acompanhamentos:

  • 2 kg de salada verde mista
  • 5 tomates picados
  • 1 cebola roxa picada
  • 2 pepinos picados
  • 200g de queijo feta em cubos
  • 1 xícara de azeitonas pretas
  • 300g de farofa de mandioca
  • 200ml de vinagrete
  • 1 pão de alho
  • 500g de legumes grelhados (abobrinha, berinjela, pimentão)

Molhos e Extras:

  • Molho barbecue
  • Maionese
  • Ketchup
  • Mostarda
  • Sal grosso
  • Pimenta do reino
  • Carvão
  • Papel alumínio
Como FAZER CHURRASCO INCRÍVEL para 20 Pessoas: Um Guia Completo
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Churrasco


Passo a Passo para um Churrasco Inesquecível:

1 dia antes:

  • Prepare os marinados misturando todos os ingredientes em tigelas separadas.
  • Adicione as carnes nos marinados e deixe descansar na geladeira por pelo menos 12 horas.

No dia do churrasco:

  • Acenda o carvão com pelo menos 1 hora de antecedência para que esteja bem brasa.
  • Prepare os acompanhamentos: lave e pique os legumes para a salada, prepare a farofa e o vinagrete.
  • Corte o pão de alho em fatias e leve ao forno para tostar.
  • Grelhe os legumes em fogo médio até ficarem macios e dourados.

Na hora de servir:

  • Retire as carnes da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.
  • Grelhe a carne em fogo alto por cerca de 3-4 minutos de cada lado para mal passada, 5-6 minutos para média e 7-8 minutos para bem passada.
  • Corte a carne em fatias e sirva com os acompanhamentos, molhos e extras.
  • Prepare drinks refrescantes para acompanhar o churrasco.
  • Relaxe e aproveite o momento com seus amigos e familiares!

Tira-gosto:

  • Bolinhos de carne
  • Pastéis de vento
  • Espetinhos de queijo e tomate
  • Batata frita

Drinks:

  • Caipirinha
  • Caipiroska
  • Cerveja
  • Refrigerante
  • Suco natural

Dicas Extras:

  • Utilize uma grelha grande para acomodar todas as carnes de uma só vez e agilizar o processo.
  • Se preferir, opte por cortes de carne já marinados encontrados em açougues, mas prepare pelo menos um marinado caseiro para dar um toque especial.
  • Mantenha a carne sempre na brasa, virando-a com frequência, para evitar que queime por fora e fique crua por dentro.
  • Use um termômetro de carne para garantir o ponto ideal de cozimento.
  • Para um visual atrativo, disponha as carnes em uma travessa grande e arrume os acompanhamentos ao redor, criando uma composição colorida e farta.
  • Tenha à disposição gelo suficiente para manter as bebidas geladas durante todo o churrasco.
  • Ofereça água mineral para hidratação.
  • Prepare um cantinho para o lixo e a reciclagem para manter o ambiente organizado.
  • Deixe um espaço livre para que as pessoas possam circular e conversar confortavelmente.
  • O mais importante é se divertir e curtir o momento com seus convidados!

Com este guia completo e dicas extras, você tem tudo para preparar um churrasco inesquecível para 20 pessoas. Solte a sua criatividade, coloque a mão na massa e surpreenda a todos com sabores deliciosos e uma atmosfera acolhedora!


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