Receita: Torta de Tomate com Manjericão – Estilo de vida e o câncer – Parte 4 (16/09/20)

Teru recebe Dilson e Débora na cozinha. A dupla lançou versão para a quarentena da música “Cuidei de Você”. Já disponível nas plataformas digitais. E o clipe será lançado na sexta, 18/09 às 18h no canal youtube.com/gravadorant

TORTA DE TOMATE COM MANJERICÃO
INGREDIENTES DA MASSA:
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 ½ xícara de amido de milho
3/4 de xícara de óleo
½ xícara de leite de coco
Sal a gosto

INGREDIENTES DO RECHEIO:
2 cebolas picadas
180g de tomate cereja
½ xícara de leite vegetal
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara de manjericão
1 dente de alho
1 colher (sopa) de óleo vegetal
Sal a gosto

INGREDIENTES DA COBERTURA:
1 colher (chá) de açafrão
1 colher (sopa) de água
1 colher (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO DA MASSA:
Misture a farinha e o amido, faça um buraco no meio e misture o óleo e a metade do leite. Se necessário coloque o restante do leite até formar uma bola. A massa não fica lisinha. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com rolo, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com uma mistura de água, azeite e açafrão. Asse em forno aquecido 180 graus por aproximadamente 30 minutos.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
Em uma panela refogue a cebola até murchar, coloque o alho amassado, os tomates cortados ao meio, o sal e as folhas de manjericão. Coloque o azeite com o amido e mexa até formar uma mistura.

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