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Torta de Frango Frita do Elvis

Torta de Frango Frita do Elvis: Uma explosão de sabor à moda sulista

Ingredientes:

Para o Frango Frito:

  • 4 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços de 2 cm
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de farinha de milho
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara de leite
  • Óleo vegetal para fritar

Para o Molho:

  • 1/4 xícara de manteiga
  • 1/4 xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 1 caldo de galinha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta do reino

Para a Montagem:

  • 1 massa folhada pronta
  • 1 xícara de ervilha congelada
  • 1 xícara de milho verde congelado

Modo de Preparo:

Frango Frito:

  1. Em um saco plástico grande, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, a páprica, o sal e a pimenta do reino.
  2. Em outro recipiente, bata o ovo com o leite.
  3. Mergulhe os pedaços de frango na mistura de ovo e leite, depois na mistura de farinha.
  4. Frite em óleo quente até dourar e ficar crocante.
  5. Escorra em papel toalha.

Molho:

  1. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
  2. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
  3. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
  4. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
  5. Adicione o caldo de galinha, o sal e a pimenta do reino.
  6. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Montagem:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Abra a massa folhada em uma assadeira.
  3. Espalhe o frango frito sobre a massa folhada.
  4. Adicione o molho, a ervilha e o milho verde.
  5. Dobre as bordas da massa folhada sobre o recheio.
  6. Asse por 30 minutos, ou até a massa folhada dourar.
  7. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas:

  • Você pode usar frango frito congelado para facilitar o preparo.
  • Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como cenoura, batata ou brócolis.
  • Sirva a torta com salada verde ou legumes cozidos.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Informações nutricionais:

  • Calorias: 450 por porção
  • Carboidratos: 30g por porção
  • Proteínas: 30g por porção
  • Gorduras: 25g por porção

Essa torta de frango frita é uma verdadeira delícia que vai agradar a todos! Experimente e se surpreenda com o sabor.


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