BOLO DE PAÇOCA | BOLO FESTA JUNINA | BOLO DE ANIVERSÁRIO

Aprenda como fazer bolo de paçoca com chocolate bem gostoso, esse bolo de festa junina é maravilhoso e você pode fazer e comer em qualquer mês do ano! =)

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Caldas para molhar bolos: https://youtu.be/wayax_zfsa4

INGREDIENTES

RECHEIO DE PAÇOCA
500ml de leite integral
3 colheres de sopa de amido de milho
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 caixinha de leite condensado (395g)

BOLO DE CHOCOLATE
2 Ovos
1 xícara de açúcar (220g)
1 xícara de chocolate em pó 50% (100g)
1 xícara de farinha de trigo sem fermento (140g)
1 colher de sopa de fermento
1/2 xícara de óleo (120ml)
1 pitada de sal
1/2 xícara de café com leite morninho e sem açúcar (120ml)

BOLO DE PAÇOCA
1 xícara de açúcar (220g)
3 ovos
1/2 xícara de óleo (120ml)
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (210g)
1/2 xícara de leite (120ml)
1/2 xícara de paçoca, usei 5 paçocas (100g)
1 colher de sopa de fermento

BUTTERCREAM
manteiga sem sal (200g)
4 claras (165g)
1/2 xícara de açúcar (110g)
1 paçoca triturada
corante em gel amarelo

GANACHE
100g de chocolate meio amargo
100ml de creme de leite
Pode usar 50g e 50ml que é o suficiente para 1 bolo

usei 2 formas de: 21×8
O bolo ficou 45min no forno

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