Sobremesas Clássicas
Bolo de Cenoura Premiado
A massa fofinha que derrete na boca com a lendária cobertura de chocolate que faz “crack”.
O Ícone Nacional
Diferente do Carrot Cake americano (que é escuro, condimentado e leva cream cheese), o Bolo de Cenoura Brasileiro é uma invenção genial de liquidificador. Ele usa a cenoura crua para dar cor vibrante e umidade, equilibrando perfeitamente com o chocolate.
Para fechar sua refeição perfeita, combine esta sobremesa com nossos pratos principais:
🧭 O Almoço Completo:
| 🥘 | Feijoada Completa O prato principal perfeito. |
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| 🔥 | Churrasco Gaúcho A opção de domingo. |
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| 🍰 | Bolo de Cenoura A sobremesa (Você está aqui). |
LENDO AGORA |
Por que esta receita funciona?
Cenoura na Medida
O maior erro é usar “3 cenouras grandes”. Cenouras variam! Nossa receita usa peso (g) para garantir que a massa não fique pesada (“solada”) pelo excesso de fibra.
A Emulsão
Bater bem o óleo com a cenoura e os ovos no liquidificador cria uma emulsão estável. Isso retém ar e garante que o bolo cresça fofinho.
O “Crack” da Cobertura
A cobertura clássica não leva leite condensado. É feita de açúcar, chocolate, manteiga e leite. Ela ferve até virar uma calda que cristaliza ao esfriar.
🧮 Calculadora de Bolo
Vai fazer para a família ou para vender? Calcule tudo abaixo.
Quantos Bolos?
| Check & Ingrediente | Qtd. Total | Preço Mercado (Editar) | Custo Final |
|---|
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3 Formas de Lucrar
☕ 1. Café da Tarde (1 Receita)
Use forma de furo no meio (22cm). É o clássico formato “Vulcão” se você fizer brigadeiro mole, ou o tradicional com casquinha craquelada.
🏫 2. Lanche Escolar (Tabuleiro)
Multiplique a receita por 2 ou 3 e asse em tabuleiro retangular. Corte em quadrados e embrulhe no papel alumínio (“Toalha Felpuda” style).
💰 3. Bolo de Pote (Venda)
Asse em tabuleiro fino, corte com aro redondo e monte no pote intercalando com ganache. É o produto de maior saída em confeitarias.
💰 A Mina de Ouro Laranja
Bolo caseiro tem margem altíssima. Ingredientes baratos (farinha, cenoura) se transformam em memórias afetivas valiosas.
Custo Receita (Inteira)
Preço Venda
Margem Lucro
SOS Confeitaria
Posso usar cenoura cozida?
Bato a farinha no liquidificador?
Cobertura dura ou mole?
☕ Combinação Perfeita:
Café Preto
Leite Gelado
Chá de Erva Doce
📋 Ficha Técnica
Fofa e Úmida
12 Fatias (Forma 22cm)
Baixo
Fácil (Liquidificador)
Palavras-chaves para esta receita:
Conteúdo verificado pela equipe técnica do ReceitasAZ.
