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Receita Indiana: Mutton Biryani | Mutton Biryani do panela de pressão | Receitas de carneiro | Biryani | Show de culinária caseira

HomeCookingShowjulho 3, 2025Última Atualização julho 3, 2025

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Biryani é uma comida que ilumina até os dias mais chatos. Mutton Biryani, feito de cordeiro, é uma das comida favorita para os índios. Ele obtém todo o seu sabor rico das especiarias exóticas e da carne suculenta e macia. A partir deste vídeo, você pode aprender a tornar o sabor de carneiro biryani em uma panela de pressão. #PressureCookermuttonBiryani #MuttonBiryani #Biryanirecipe #Biryani #Mutton #HOMECOING #Hemasubraman Here é o link para a Amazon Homecooking Store, onde tenho curado produtos que eu uso e sou semelhante ao que uso para sua referência e compra e compra
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Tempo de preparação: 45 minutos Cook Horário: 1 hora 15 minutos Porções: 9 – 10 Pessoas Ingredientes para marinada: carne de carneiro – 1 kg de açafrão em pó – 3/4 colher de chá (Compre: https://amzn.to/2rc4fm4)
Chili Powder – 2 colheres de chá (Compre: https://amzn.to/3b4yhyg)
Sal – 1 colher de chá (compre: https://amzn.to/2vg124l)

Para pasta de masala: Shallots – 6 nos. Cravo do alho – 25 nos. (cravo pequeno) Gengibre – 1 peça (picada) Chili verde – 2 nos. Chili vermelho – 6 nos. (Comprar: https://amzn.to/37DAVT1)
Coco ralado – 2 colheres de chá de poucas folhas de hortelã poucas folhas de coentro em pó de coentro – 1 colher de chá (compre: https://amzn.to/36negeq)
Água para cozinhar pressão: ghee – 2 colheres de sopa (compre: https://amzn.to/2rbvkxw)
Óleo – 1 colher de sopa (compre: https://amzn.to/2rgyvrw)
Canela (compre: https://amzn.to/31893UW)
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Cebola – 4 nos. (fatiado fino) Tomate – 3 nos. (picada) Pasta de masala moída – 3 colheres de sopa (aprox.) Sal – 2 colher de chá + conforme necessário (compre: https://amzn.to/2vg124l)
Leite de coco diluído – 3 xícaras de coentro folhas de hortelã Folhas Basmati Rice – 3 xícaras (embebidas por 30 minutos) (Compre: https://amzn.to/2rd40bc)

Método para marinada: 1. Em uma tigela, adicione carne de carneiro, açafrão em pó, pimenta em pó e sal. Esfregue esses ingredientes bem nas peças de carneiro. 2. Deixe descansar por 15 minutos. Para pasta de masala: 1. Em um liquidificador, adicione chalotas, cravo do alho, gengibre, pimenta verde, pimenta vermelha, coco ralado, folhas de hortelã, folhas de coentro e pó de coentro. 2. Adicione pouca água e moa uma pasta. A pasta masala está pronta. Mantenha isso de lado. Para cozinhar pressão: 1. Mergulhe o arroz basmati por 30 minutos em água. 2. Aqueça o ghee e o óleo em uma panela de pressão. Adicione as especiarias inteiras (canela, vagens de cardamomo, cravo, folhas de louro). 3. Adicione as cebolas em fatias finas e refogue até ficarem de cor marrom. 4. Em seguida, adicione os tomates e refogue por alguns minutos. 5. Agora adicione a pasta de masala moída e refogue por alguns minutos. 6. Adicione as peças e o sal de carneiro. Misture bem. 7. Adicione o leite de coco diluído, as folhas de coentro, as folhas de hortelã e a pressão cozinhe o carneiro por 6-7 assobios. 8. Depois que a carne de carneiro é cozida, verifique se há tempero. 9. Mantenha a chama baixa e adicione arroz basmati encharcado. 10. Cubra o fogão com a tampa e deixe o vapor sair. Agora coloque o peso e cozinhe por 7 minutos. 11. Desligue o fogão e deixe descansar por 5 minutos. 12. Desfrute da panela de pressão de carneiro Biryani com raita ou qualquer molho de sua escolha. Raita e molho Receita Link Boondi Raita Link: http://www.21frames.in/watch/homecooking/boondi-raita
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